好茶還要會(huì)泡，才能更大程度發(fā)揮其品飲的價(jià)值：物質(zhì)功用價(jià)值，還有心靈愉悅的美感價(jià)值。

只要是新會(huì)好柑果、云南好熟普，加上這個(gè)沖泡方法，無論是湯色觀感，還是香氣、滋味，又或是余韻，都會(huì)讓你驚喜。

取一顆自己喜歡的小青柑普茶，直接仍掉上面的果殼蓋，為了滋味起見，沒必要一起沖泡它了，因?yàn)楦坦麣どw有枝梗及結(jié)蒂，多少會(huì)影響滋味口感，再說，整顆粒小青柑茶量已經(jīng)足夠。

每一道沖泡，皆用沸水，前面三四道茶湯可以出湯稍快一些，然后慢慢延長浸泡時(shí)間即可。

具體每一道茶湯的滋味口感，隨著你浸泡時(shí)間長短的不同，而有層次變化，根據(jù)個(gè)人口味濃淡，可以隨時(shí)調(diào)整接下來一道茶湯的浸泡時(shí)間。

這個(gè)沖泡小青柑的方式，無論是每一道茶湯的香氣、誘人湯色、口感滋味均衡程度、還是茶味的濃郁飽滿度，皮和茶的內(nèi)質(zhì)綻放，都很充分且喜人。

倒出部分熟普，均衡了前后口感，又增茶色；

捏裂開口，更好的釋放果皮的香氣，又較好的出果皮味；

保證果皮內(nèi)還有大部分熟普，是為了延長耐泡度，及茶湯的干凈度，減少出湯中的茶渣(因?yàn)楣b填茶時(shí)會(huì)斷碎不少熟茶)；

后幾道湯時(shí)，紫砂壺沸水慢悶泡，香馥郁，味甜糯。

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