1、青柑普洱、桔皮普洱、陳皮普洱,究竟有何不同?
近來“陳普、桔普、柑普”橫行于茶友圈,大家說法不一,價格更是參差不齊。味道都是“橘子味”的,到底他們之間有什么區別,我們應該如何選擇呢?
陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮,只是陳皮為成熟果實的果皮,而青皮為干燥幼果或未成熟果實的果皮。
2、柑普茶紅皮變軟,是正常的嗎?
每年冬至前后,廣東新會的柑園枝頭上就掛滿了橙紅的柑果,這是“廣東三寶”之一——陳皮的重要原料,也是制作大紅柑普茶的好素材。
新做好的柑普外殼又硬又脆,但即便是在乾倉里密封存放,過不了兩三年,它的紅皮依然在不知不覺中逐漸發軟。
事實上,除非將柑普茶放在極冷又極干的環境里,否則紅皮變軟是難以避免的事。要理解這個現象,我們首先要了解大紅柑皮的成分與特質。
大紅柑皮油室里的香精油含有:多糖、橙皮苷,等成分,這些既是新會柑皮的風味所在,它們的存在狀態也影響著柑皮的軟硬程度;而溫度與濕度,是引起變化的關鍵因素。
小青柑堪稱普洱茶界的一匹黑馬,做得確實非常精致。頗有些小龍珠的意味,精致、可愛,在這個看“顏值”的時代,想不被人喜愛都難??杉幢闳绱?,前有桔普、柑普兩位前輩,小青柑不過是小了那么一點,受歡迎程度卻遠超它們。那么,到底是什么促使小青柑如此的受歡迎呢?
4、什么情況喝柑普茶比較好?
自面世以來,柑普茶因其獨特的滋味和清新的果香受到眾多茶友喜愛。普洱熟茶(熟散茶)與柑皮的結合,又賦予了柑普茶一定的藥理價值,所以柑普茶火也就在所難免,甚至“霸占”了眾多茶友的茶桌,成為了茶桌上的???。
江門市新會區心熙茶業有限公司主要生產加工與銷售、OEM定制新會小青柑普洱茶;新會大紅柑普洱茶;檸檬紅茶;含茶制品類;新會陳皮等一系列產品。
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